100% merlot DOC Venezia
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Denominazione |
DOC Venezia |
Collocazione Vigneto |
Veneto, provincia di Venezia |
Varietà d'uva |
Merlot |
Vinificazione |
Selezione delle uve in vigna, vinificazione con macerazione sulle bucce condotta con lieviti selezionati a temperatura controllata. |
Affinamento |
Affinamento in serbatoi di acciaio e in botti di rovere. |
Grado alcolico |
13% vol. |
Come conservarlo |
TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE |
Come servirlo |
TEMPERATURA DI SERVIZIO |
Rosso intenso con delicati riflessi marascati.
Il bouquet è complesso, intenso. Si percepiscono note decise di frutti di bosco e tamarindo. speziati sentori di vaniglia completano questo intrigante connubio di profumi.
Il Merlot è un vino vivo, di buon corpo, dal gusto persistente. Gradevolmente morbido e suadente all'assaggio rivela il suo gusto rotondo,ammorbidito dalla presenza dei tannini.
I possibili suggerimenti culinari per questo vino versatile sono molteplici.
Carni rosse
Formaggi
Vegetariano
Alle classiche proposte che lo vedono abbinato a carni rosse e formaggi stagionati si aggiungono proposte più estrose quali bolliti di manzo, lasagne o piatti vegetariani a base di funghi.
