Pinot Grigio – Spumante Doc Brut delle Venezie

Pinot Grigio – Spumante Doc Brut delle Venezie 0.75l

100% Pinot Grigio DOC delle Venezie.

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Scheda tecnica

Denominazione

DOC Conegliano Valdobbiadene

Collocazione Vigneto

Regione Veneto e Friuli Venezia Giulia, nelle aree dedicate alla DOC

Varietà d'uva

Pinot Grigio.

Vinificazione

Selezione delle uve in cantina, pressatura soffice e controllo di temperatura. La fermentazione è condotta a 16 °c e seconda presa di spuma con metodo Charmat.

Affinamento

30 giorni di elaborazione in autoclave con sosta sui lieviti.

Allergeni

Solfiti

Grado alcolico

12% vol.

Come conservarlo

TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE
Tra i 15° e i 20° C

Come servirlo

TEMPERATURA DI SERVIZIO
6°- 8° C

Caratteristiche del vino

Leggero

Strutturato

Morbido

Tannico

Secco

Dolce

Piatto

Acidulo

Colore

Dal colore giallo paglierino luminoso.

Profumo

Vividi sentori fruttati caratterizzano questo vino. Si colgono note di ananas e più leggere sfumature di limone e banana che sfociano nel floreale del gelsomino.

Sapore

Il gusto è morbido e armonico. In bocca si coglie la freschezza dei litchi in simbiosi con la morbidezza delle note di ginestra.