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Prosecco DOC extra Dry - Biologico 0.75l
Glera.
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Ordine minimo 6 bottiglie
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Scheda tecnica
Denominazione |
Prosecco DOC |
Collocazione Vigneto |
Regione Veneto e Friuli Venezia Giulia, nelle aree dedicate alla DOC |
Varietà d'uva |
Glera. |
Vinificazione |
Uve raccolte al giusto grado di maturazione. In cantina pressatura soffice e fermentazione condotta a temperatura controllata, seconda presa di spuma con metodo Charmat. |
Affinamento |
30 giorni di elaborazione in autoclave con sosta sui lieviti |
Allergeni |
Solfiti |
Grado alcolico |
11,5% vol. |
Come conservarlo |
TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE |
Come servirlo |
TEMPERATURA DI SERVIZIO |
Caratteristiche del vino
Leggero
Strutturato
Morbido
Tannico
Secco
Dolce
Piatto
Acidulo
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdognoli, il perlage è fine e persistente.
Profumo
Dal profumo fresco e fruttato, spiccano i sentori caratteristici di mela e pera impreziositi da eleganti note citrine. Al naso spunta il delicato profumo del fiordaliso, arricchito da note di muschio, tipicità distintiva del Prosecco Biologico Ponte.
Sapore
Al palato si evidenzia l'equilibrio tra acidità e dolcezza completate dalla giusta sapidità. Il gusto delicato della pesca bianca inebria all'assaggio.
