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Prosecco DOC Rosé Millesimato Brut 0.75l
Glera 85% e Pinot Nero 15%.
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Scheda tecnica
Denominazione |
Prosecco DOC |
Collocazione Vigneto |
Regione Veneto e Friuli Venezia Giulia, nelle aree dedicate alla DOC |
Varietà d'uva |
Glera, Pinot Nero. |
Vinificazione |
Uve raccolte al giusto grado di maturazione. In cantina pressatura soffice. Fermentazione condotta a temperatura controllata con lieviti accuratamente selezionati, segue una lenta presa di spuma con metodo Charmat per almeno 60 giorni. |
Affinamento |
60 giorni di elaborazione in autoclave con sosta sui lieviti. |
Allergeni |
Solfiti. |
Grado alcolico |
11% vol. |
Come conservarlo |
TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE |
Come servirlo |
TEMPERATURA DI SERVIZIO |
Caratteristiche del vino
Leggero
Strutturato
Morbido
Tannico
Secco
Dolce
Piatto
Acidulo
Colore
Rosa antico elegante e delicato, con preziosi riflessi tendenti al cipria.
Profumo
Si presenta fresco e piacevolmente fruttato, regalando delicate note citrine che si esprimono con una sinfonia di sentori di pesca e mela rossa delicious, nella quale interviene con la sua complessità, il Pinot Nero, famoso ed indiscusso protagonista di eccellenze spumantistiche.
Sapore
Al palato emerge una raffinata sintonia tra acidità e residuo zuccherino, equilibrata dalla giusta sapidità ed impreziosita da un elegante ed avvolgente perlage.
