Prosecco DOC Rosé Millesimato Brut

Prosecco DOC Rosé Millesimato Brut 0.75l

Glera 85% e Pinot Nero 15%.

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Scheda tecnica

Denominazione

Prosecco DOC

Collocazione Vigneto

Regione Veneto e Friuli Venezia Giulia, nelle aree dedicate alla DOC

Varietà d'uva

Glera, Pinot Nero.

Vinificazione

Uve raccolte al giusto grado di maturazione. In cantina pressatura soffice. Fermentazione condotta a temperatura controllata con lieviti accuratamente selezionati, segue una lenta presa di spuma con metodo Charmat per almeno 60 giorni.

Affinamento

60 giorni di elaborazione in autoclave con sosta sui lieviti.

Allergeni

Solfiti.

Annata

2022

Grado alcolico

11% vol.

Come conservarlo

TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE
Tra i 15° e i 20° C

Come servirlo

TEMPERATURA DI SERVIZIO
6°- 8° C

Caratteristiche del vino

Leggero

Strutturato

Morbido

Tannico

Secco

Dolce

Piatto

Acidulo

Colore

Rosa antico elegante e delicato, con preziosi riflessi tendenti al cipria.

Profumo

Si presenta fresco e piacevolmente fruttato, regalando delicate note citrine che si esprimono con una sinfonia di sentori di pesca e mela rossa delicious, nella quale interviene con la sua complessità, il Pinot Nero, famoso ed indiscusso protagonista di eccellenze spumantistiche.

Sapore

Al palato emerge una raffinata sintonia tra acidità e residuo zuccherino, equilibrata dalla giusta sapidità ed impreziosita da un elegante ed avvolgente perlage.