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Ribolla Gialla - Venezia Giulia IGT 0.75l
100% ribolla gialla Venezia Giulia IGT
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Scheda tecnica
Denominazione |
IGT Venezia Giulia |
Collocazione Vigneto |
Veneto |
Varietà d'uva |
Ribolla Gialla |
Vinificazione |
Uve raccolte al giusto grado di maturazione. In cantina pressatura soffice e fermentazione condotta a temperatura controllata in vasche d'acciaio. |
Affinamento |
Affinamento in serbatoi di acciaio |
Grado alcolico |
12% vol. |
Come conservarlo |
TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE |
Come servirlo |
TEMPERATURA DI SERVIZIO |
Caratteristiche del vino
Leggero
Strutturato
Morbido
Tannico
Secco
Dolce
Piatto
Acidulo
Colore
Dal colore giallo paglierino lucente con accennate sfumature ambrate.
Profumo
Il bouquet sprigiona una complessa gamma di profumi. È possibile distinguere delicate note floreali di rosa bianca e genziana e sentori agrumati più decisi di lime e scorza di limone. sul finale è riconoscibile un sottofondo erbaceo che ricorda il profumo delle erbe officinali.
Sapore
Dotata di un buon equilibrio, la Ribolla Gialla Giò ha un sapore fresco e leggermente minerale. Il gusto morbido è bilanciato da un'impronta amarognola che sprigiona ricordi citrini.
